VINO BLANCO XIC 2020
Variedad: Xarel.lo 100% D.O. Penedés
Añada 2020 : Una Primavera lluviosa y el verano seco
nos han dado una vendimia corta y adelantada con
buena concentración de azúcares, ácidos y aromas.
Ecológico de parcelas del Valle Central del Penedés
Vendimiado a mano para seleccionar sólo las
mejores uvas de cada cepa.
Certificación Vegana: vinificado con clarificantes
vegetales.
Vinificación: Fermentado con levaduras propias de
nuestras parcelas de xarel.lo, y embotellado después
de una crianza de 6 meses con madres en depósitos
de temperatura controlada
Cata: Aromas de fruta blanca con fondo vegetal
característico de la variedad. Fresco en boca , afrutado
y seco. Paso muy agradable.
Maridaje: Vino ágil y fresco. Ideal para aperitivos,
tapas, marisco, ensaladas y entrantes.
Graduación alcohólica: 11.5%vol
Sin adición de azúcar
