3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO
3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO
3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO
3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO
3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO

Herbodietetica 1914

3055 CHARDONNAY VINO ECOLÓGICO

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Joven, fresco y atrevido, este monovarietal de chardonnay procede de unas cepas plantadas en 1991 en nuestros viñedos. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un  vino con su nombre.

Un vino luminoso, fresco y afrutado, para paladares modernos. Se elabora con uvas chardonnay de nuestra finca. Se caracteriza por sus intensas notas de fruta tropical y por su postgusto largo y persistente. Fresco, largo y elegante en boca, con un final largo y equilibrado.

VISTA

Color amarillo pálido, límpido y brillante

EN NARIZ

Potencia aromática; fruta tropical; melocotón blanco; hinojo

EN BOCA

Entrada fresca; elevada acidez; postgusto largo y persistente.

ELABORACIÓN

Variedad
100% Chardonnay

Graduación
13%

Vinificación
Fermentación alcohólica 15 días a temperatura controlada

VIÑEDO

Viña

1991 Plantación de las cepas de Chardonnay

Suelo
Arcilloso calcáreo

Agricultura

Ecológica desde 2008